グルメ・クッキング

2008年7月21日 (月)

ワイン通?

甲州のwine王国でワイン通的な知識を教わりました。

ワイングラスにワインを注ぎ、グラスの縁ギリギリまでワインを横に傾ける。

グラスを元に戻したら、グラスに円弧ができるそうです。円弧がくっきりしていれば、

糖分が均一で良いワインだそうです。縁からたれてる滴が速度が遅いと熟成されている

ワイン。「涙の滴」らしいです。happy01

ワイン王国は、ちょっとした知識を教えてもらえることと試飲ができるのでお勧めです。

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